Gastronomie

Passeierer Küche

Legendär ist zudem die Passeierer Küche. Frische Kräuter und Gewürze und eine ideale Kombination aus herzhaft-deftig und mediterran zeichnen die Gerichte dieser Region aus. Besonders hervorzuheben ist zudem die große Auswahl an regionalen Bioprodukten.

Den einzigartigen Bergkäse der Region sollte man natürlich traditionell während einer Wanderung auf einer der Almen verkosten, doch bieten auch alle Gasthäuser der Region regionale Spezialitäten zuhauf an.

Im "Alpenhof" beispielsweise ist die Pizzeria der absolute Renner, wo es so ausgefallene Pizzen wie die Dinkelpizza gibt. Im Dorfcafé in der Dorfstraße gibt es täglich frische Kuchen, Eistorten und natürlich leckeren Kaffee. Die "Haselstaude" in St. Martin sollte man wenn möglich sonntags in der Zeit zwischen 11 und 16 Uhr besuchen, denn dann findet hier ein traditionelles Frühshoppen statt. Livemusik und zünftige Grillgerichte lassen eine typische Südtiroler Stimmung aufkommen.Auch auf der Kegelbahn im Malerweg wird man mit kleinen Imbissen und traditionellen Nudelgerichten verwöhnt.

Der "Weinladele Passeirer" wiederum ist ideal zu einer Weinverkostung geeignet und bietet den einen oder anderen edlen Tropfen an. Wer statt Wein lieber ein "kühles Blondes" zu sich nimmt, ist im Martinerhof genau richtig. Hierbei handelt es sich um das erste Hotel in Südtirol, welches über eine eigene Brauerei verfügt.

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